Amidon natif de blé - DÉGLUTINÉ

Conventionnel
Sans Gluten

L'amidon de blé natif est un polysaccharide composé d'amylose et d'amylopectine et représente la fraction glucidique de la farine de blé. C'est un produit dérivé d'une farine de très haute qualité et qui ressemble à une farine blanche, insoluble dans l'eau, à l'odeur et au goût neutres.
Grâce à ses caractéristiques, le produit trouve une application dans divers secteurs industriels, tels que l’alimentation, le papier, la pharmacie et divers secteurs (textiles, construction, etc.).
Il diffère de l'amidon de blé natif, pour une teneur en gluten inférieure à 20 ppm.

Catégorie: 
ProduitsDérivés du bléAmidon
Lire la suite

Amidon de riz - JAN

Conventionnel
Sans Gluten

L'amidon de riz natif - JAN est un produit sec en poudre à teneur protéique d’origine végétale très basse. Il est constitué principalement d’amylose, amylopectine et d’eau

Catégorie: 
ProduitsDérivés du rizAmidon
Lire la suite

Amidon natif de riz - INN

Conventionnel
Sans Gluten

L'amidon natif de riz - INN est un produit sec en poudre en teneur protéique d’origine végétale très basse. Il est constitué principalement d’amylose, amylopectine et d’eau. Il se distingue pour l’enlevé teneur d’amylose, la hausse température de gel et la viscosité modérée à froid et à chaud.

Catégorie: 
ProduitsDérivés du rizAmidon
Lire la suite

Amidon de riz - WX

Conventionnel
Sans Gluten

L'amidon de riz - WX est un produit sec en poudre en teneur protéique d’origine végétale très basse. Il est constitué principalement d’amylose, amylopectine et d’eau. Il se distingue pour l’enlevé teneur d’amylopectine, la basse température de gel et la viscosité élevée à froid et à chaud. Ces caractéristiques sont les mêmes pour l’amidon de riz WX-LS et WX-HS. L’amidon WX-HS a une plus grande résistance aux hautes températures et au pH acide.

Catégorie: 
ProduitsDérivés du rizAmidon
Lire la suite

Protéine de riz

Conventionnel
Sans Gluten

Le protéine de riz est une poudre sèche à très haute teneur en protéines d'origine végétale. Il est extrait pendant la production de l'amidon de riz, obtenu par broyage, tamisage, séparation et séchage.

Catégorie: 
ProduitsDérivés du riz
Lire la suite

Alcool éthylique neutre de blé

Conventionnel
Sans Gluten

L'alcool éthylique de blé est un liquide de gradation alcoolique élevée (de 90 à 96.5% v/v), ses constituants sont l’éthanol ( alcool éthylique) et l’eau.

Catégorie: 
ProduitsDérivés du bléAlcool
Lire la suite

Produit alcoolique aromatisé

Conventionnel
Sans Gluten

Le produit alcoolique aromatisé est un liquide à gradation alcoolique élevée (de 90 à 96.5% v/v) avec ajout d’arôme à la vanille.

Catégorie: 
ProduitsDérivés du bléAlcool
Lire la suite

Amidon natif de riz BIOLOGIQUE

Biologique
Sans Gluten

L'amidon de riz natif est un produit sec en poudre à teneur protéique d’origine végétale très basse. Il est constitué principalement d’amylose, amylopectine et d’eau

Catégorie: 
BiologiqueRiz biologiqueAmidon
Lire la suite