Amidon de riz

Amidon de riz
Conventionnel
Sans Gluten

L’amidon de riz natif est un polysaccharide d’origine végétale, il est principalement composé de deux polymères: l’amylopectine st l’amylose.
Cette particularité rend l’amidon de riz facile à digére et idéal dans l’utilisation de la nutrition infantile.

Apparence: 
Le produit se présente sous forme de farine blanche (poudre), insoluble dans l’eau froide, à l’odeur et au goût neutre. Il a un goût sucré doux, en fait l’amidon de riz alimentaire est souvent utilisé dans la cuisine pour préparer des bonbons.
Conformité: 
Notre amidon de riz est conforme aux directives européennes en vigueur et répond aux exigences des réglementation elimentaires en vigueur.
Façon de l’obtenir : 
La production est entièrement réalisée sur notre site de production, à partir de riz provenant principalement de fournisseurs sélectionnés de la Communauté Européenne. La matière première est d’abord broyéè et, par la suite, l’amidon est extrait par action mécanique et utilisation d’eau. Le séchage est effectué en conservant les caractéristiques du produit intactes. Le processus est réalisé dans les meilleures conditions d’hygiène sans recourir à l’irradiation et dans le respect des bonnes pratiques de travail.
Properties de l'amidon de riz
Humidité
< 14.0 %
Poussières
< 0.6 % d.s.
Protéines (N x 6.25)
< 1.0 % d.s.
pH (sol. 20% dans de l'eau distillée)
6.0 - 7.5
Fonction: 
  • Épaississant et stabilisant dans l’industrie alimentaire
  • Excipient dans l’industrie pharmaceutique
  • Apaisant et adoucissant pour la peau des enfants
Applications: 
L'amidon de riz est utilisé dans le:
  • SECTEUR ALIMENTAIRE: Ingrédient pour la préparation de produits de boulangerie sucrés et salés (gâteaux, biscuits, gaufres, homogénéisés, cornets de crème glacée, pizzas et wraps) car l’amidon permet d’améliorer les caractéristiques de la pâte en améliorant les saveurs et en prolongeant la durée de conservation du produits finis; Ingrédient de crèmes pâtissières, puddings, sauces, sauces pour lesquelles il agit principalement comme épaississant; L’amidon est également utilisé comme ingrédient pour atteindre les caractéristiques souhaitées des mélanges de farine prêts à l’emploi destinés à des types particuliers d’applications.
  • SECTEUR PHARMACEUTIQUE: Production de comprimés et de milieu de culture bactérien en phase de fermentation.
  • SECTEUR COSMÉTIQUE: Production de détergents pour le bien- être de la peau des enfants; Production de poudres et crèmes pour le traitement des peaux rouges et sèches.
Packaging: 
  • En vrac en citerne
  • Big bag 1050 kg
  • Sacs 20 kg (Paletta de 1000 kg)

Pièces jointes

Attention: Cette section présente du matériel confidentiel, accessible après la connexion ou l'enregistrement

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