Amidon natif de riz BIOLOGIQUE

Amido nativo di riso (BIOLOGICO)
Biologique
Sans Gluten

L'amidon de riz natif est un produit sec en poudre à teneur protéique d’origine végétale très basse. Il est constitué principalement d’amylose, amylopectine et d’eau

Apparence: 
L'amidon biologique est une poudre de couleur blanche, insoluble dans l’eau, odeurs et saveurs neutres.
Conformité: 
L'amidon est conforme au Reg (CE) 834 du 28/06/2007.
Façon de l’obtenir : 
Il est extrait du riz Biologique provenant principalement de la Communauté Européenne. L’extraction se fait par action mécanique et en utilisant de l’eau. Le séchage est effectué en maintenant intactes les caractéristiques du produit.
Properties de amidon de riz biologique
Humidité
< 14.0 %
Poussières
< 0.6 % d.s.
Protéines (N x 6.25)
< 1.0 % d.s.
pH (sol. 20% dans de l'eau distillée)
6.0 - 7.5
Fonction: 
  • Epaississant
  • Excipient
  • Assouplissant
Applications: 
L'amidon de riz est utilisé dans le:
  • SECTEUR ALIMENTAIRE: production crèmes pâtissières, flans, sauces, jus. Ingrédient pour préparation de gâteaux et biscuits, pour améliorer les caractéristiques de la pâte en exaltant les saveurs et en prolongeant la shelf-life des produits finis
  • SECTEUR PHARMACEUTIQUE: production de comprimés
  • SECTEUR COSMÉTIQUE: production de détergents, et poudre aspersion pour enfants
Packaging: 
  • En vrac en citerne
  • Sacs 20 kg

Pièces jointes

Attention: Cette section présente du matériel confidentiel, accessible après la connexion ou l'enregistrement

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